En röd sjöbod på rosa granithällar i skärgården i solnedgången, en roddbåt vid bryggan och trift i förgrunden

II · juni – augusti · Öppnar 1 juni

SOLARA

Sommar · Gemenskapens konst

Kvällar utan slut. Öppna dörrar. Långbord under bar himmel. Solara är en tid att samlas utan brådska, dela det goda och låta stunderna dröja långt efter solnedgången.

Solara — från latinets sol, sol.

Gemenskap · Värme · Firande

Kapitlet

Solara är årets höjdpunkt. Dagarna sträcker sig, dörrarna står öppna och bordet växer för att ge plats åt alla. Under bar himmel blir måltider till firande, och stunder dröjer kvar långt efter solnedgången.

En tunn gardin som blåser in genom ett öppet fönster mot skärgården i solnedgången, ängsblommor och en halmhatt på fönsterbrädan

Stämning

Gyllene ljus, varma vindar och sommarens självklara frihet.

Ett långbord dukat för sommarmiddag på en träbrygga i skymningen, med ljusslinga ovanför och skärgården bakom

Sammankomster

Barfotaluncher, långa middagar under bar himmel och sena skålar under stjärnorna.

En flaska rosé, två glas och en låda jordgubbar på en linneduk på granithällarna vid havet i solnedgången

Dryck

Svalt, solmoget och generöst: friska roséviner, pärlande drinkar och sommarens smakmöten.

En kväll i Solara

Ankomsten
Solen står ännu högt. Långbordet är dukat under bar himmel.
Det första glaset
Svalt och pärlande, höjt innan någon har satt sig.
Bordet
Solmogna råvaror och mat lagad över eld, som går från hand till hand.
Den sista timmen
Lyktor tänds, glas fylls på. Ingen har bråttom hem.

På bordet

Färskpotatis · Jordgubbar · Sill och dill · Kantareller · Kräftor

I glaset

Rosévin · Pärlande fläderdrink · Friska vita viner · Cider · Akvavit

Där kapitlet levs

Platser

Öppna gårdsrum, paviljonger vid havet och vingårdar på höjderna.

Hantverk

Vinmakare, kockar vid öppen eld, ciderhantverkare och de som tar vara på sommarskörden.

Upplevelser

Långbord i solnedgången, skålar under stjärnorna och sammankomster under bar himmel.

Bli en del av sommarens kapitel.

Ett långbord dukat på en granithäll vid sjön i skymningen, under en björk med gyllene höstlöv

Nästa kapitel

AUREA

Höst · Arvets konst

Kontakt

Nästa kapitel börjar med dig.

Berätta lite om din plats, ditt hantverk och det som gör den särskild. Vi läser varje introduktion personligen och hör av oss om det finns något att utforska tillsammans.